静岡ハンバーグ王国プロジェクト

本日9/13(水)、『そこ知り』ハンバーグ特集第4弾が放送されます！


今回も当グループのリーダー、「(一社)日本ハンバーグ協会」理事長バーグマン田形が静岡県の最新ハンバーグ事情を完全ナビゲート！
ハンバーグ師匠(スピードワゴン井戸田潤さん)の冠企画も4年目に突入することになりました。

今回はSBSの井手春希アナと師匠を交えた初のトリオを結成です！



重長智子アナ＆フレッシュなルーキー松下晴輝アナとのトリオのパートもお楽しみに♪

TVerでもご視聴いただけます！
※9/15(木)正午～

ぜひ「ハンバーグ王国」静岡の最新情報にご注目くださ～い(*´(Å)｀*)ノ



番組詳細
番　　組：『静岡発そこ知り』（SBSテレビ）
日　　時：9月13日(水) 19:00～20:00
番組情報：http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/

本日7/3(月)、K-MIX『MOVE ON』で紹介したするがバーグ(まぐろorお茶、または両方を使ったハンバーグ)はこちらです！

芦沢ムネトさんが実食したのは…

▲まぐろハンバーグ定食　1,400円(税込)
(まぐろハンバーグ200g、サラダ、ポテト、ご飯、カニ味噌汁、黒はんぺんフライ2枚、香の物)
使用食材：マグロ/静岡茶(玉露)


厳選されたマグロをベースに白はんぺんや蓮根、豆腐でふんわり食感に仕上げたハンバーグ。
こってり照り焼きソースと合わせたいのが、玉露のうま味を加えたガリを使ったさわやかタルタルソース。
この合わせ技、格別です♪

【店舗情報】
：いきいきさかな大食堂 渚
　　 焼津さかなセンター内
(　@y_sakana_center 　）
：〒425-0091 焼津市八楠4-13-7
⏰：営業時間
　　 平日 11:00～15:00
　　 土日祝 10:30～16:00
　　 定休日：さかなセンター施設点検休業日



川崎玲奈さんが実食したのは…

▲静岡ハンバーグ～静岡茶ソースを添えて～　2,530円(税込)
（静岡ハンバーグ、炊き立てご飯お替り自由、具だくさん味噌汁、サラダ、自家製豆腐、香の物）　
使用食材：静岡茶


静岡県内産の和牛と豚を贅沢に使用した合挽き肉ハンバーグは、静岡産自然薯のつなぎがふわふわ食感の決め手。
オーダー後にひとつひとつ丁寧に手ごねして焼き上げるこだわりも◎。
昆布と鰹でしっかりと出汁を取り、緑茶の風味を加えた特製ソースが絶妙にマッチしますよ♪

【店舗情報】
：四季の幸　江戸駒
(　@edokoma.shizuoka 　）
：〒422-8054 静岡市駿河区南安部3-24-17
⏰：営業時間
　　 火～金 11:00～14:00 / 17:00～21:00
　　 土・日 11:00～21:00
　　 定休日：月曜日


進化を続けるするがバーグ、今後の展開にもご期待くださいッ！(強火)

☆最新情報はバーグマン田形instagramをぜひご覧ください

本日7/3(月)、K-MIXの人気プログラム『MOVE ON』に生出演させていただきます！


昨年末から春にかけて話題を呼んだ、静岡ならではのご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」の最新情報をお話します！


パーソナリティの芦沢ムネトさんが焼津さかなセンターにある「さかな大食堂 渚」のまぐろハンバーグ定食を、川崎玲奈さんが南安倍の「四季の幸 江戸駒」でお茶ソースで楽しむ「静岡ハンバーグ」を実食！
お二人の感想を交え、進化を続けるするがバーグ(まぐろorお茶、または両方を使ったハンバーグ)を徹底紹介しますよ〜♪

お時間ありましたらぜひお聴きくださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

新静岡セノバ5F「K-MIX view-st.Shizuoka NOA 」前での見学も大歓迎です！(照焼)

番組詳細
番　　組：『K-MIX MOVE ON』（K-MIX）
日　　時：7月3日(月) 15:08～18:55
※バーグマンの出演は16:45頃から
公式サイトはコチラ

※放送内容は変更の場合があります。あらかじめご了承ください

2023年1月19日（木）、夕方4時50分～放送の『まるごと』（だいいちテレビ）に出演しました！

今回は「みやぞんch」のコーナーにて、今話題沸騰中のご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」をナビゲート！
みやぞんさん＆久保ひとみさんに、藤枝ではマグロベースの、静岡では静岡茶ベースソースの「するがバーグ」を味わっていただきました。



どちらも初体験の味わいながら、大好評！
最高のリアクションをありがとうございました♪

【マグロ】魚時会館おさかな亭
藤枝市駅前2-7-2

▲贅沢まぐろハンバーグ丼 極(きわみ)　2,200円
(ランチはご飯、しじみ汁、サラダ、小鉢、香の物、フリードリンク付き)　
老舗の魚屋ならではのすき身100％のまぐろバーグ80gをオンザライスで。
さらに豪華なウニをトッピング！
醤油でウニを溶いて、鰹出汁のジュレと合わせてお楽しみください♪


【静岡茶】炭焼きハンバーグ＆お野菜 グラッチェ
静岡市駿河区聖一色486-1

▲茶ゃマンベールチーズフォンデュハンバーグ(お野菜プレート、パンorライス、ドリンクバー付き) 　2,380円
食べごろサイズのビーフ100％ハンバーグ＆静岡産を始め、新鮮野菜をたっぷりと。
ほのかなお茶の香りと苦みが決め手のフォンデュソースはバジルソースがまとめ役♪

『まるごと』公式サイトにまとめ記事があります。
こちらもぜひご覧くださいませ♪

第4次ブーム継続中!
静岡も進化!静岡ハンバーグch



また、正午からは『トコチャンワイド』（トコチャン）に生出演！
こちらも「するがバーグヌーヴォー」の注目店を紹介させていただきました！



【静岡茶】Beer&Wine 肉バル ILTAVOLO
静岡市葵区呉服町２丁目４−６

▲川根茶香るミニハンバーグ茸のクリームソース　1,600円
カルダモンを生地に練り込んだ黒毛和牛の贅沢ミニハンバーグ。
ポルチーニ風味のクリームソースにはモッツァレラ、バジル、茶葉を使い奥深い味わいに。
仕上げにお茶の風味をうつしたオリーブオイルを急須でかけて完成です♪


【マグロ】おもひで横丁 藤枝市場〜
藤枝市駅前２-８-２ 沖ビル１F

▲マグロハンバーグ マスタード照り焼きソース　600円
マグロを使ったふんわり系のハンバーグ。
こってりテリヤキソースは粒マスタードの程よい酸味のアクセントで酒の肴として抜群♪


【静岡茶】居酒屋Go-Bow
藤枝市駅前２丁目７-２５

▲あらびきハンバーグ チーズ茶ノベーゼソース　770円
肉肉しい粗挽きハンバーグにお茶ベースのジェノベーゼソースをたっぷりと。
チーズでマイルドになったほんのりとした苦味がやみつきの味わい♪


【静岡茶】キャデラックカフェ
藤枝市田沼１-１７-３９ １F

▲Spicy Chamerican Burger　1,150円
名店「縁和」仕込みのハンバーグには、なぜかカレーの味がする⁉
チリパウダーが効いたお茶のとろ～りソースを絡ませて。
別添えの抹茶&ハチミツソースの甘みを加えるとさらに奥深い味わいに♪




番組でも紹介しましたが、各店、するがバーグメニュー提供時には特製のランチョンペーパーが付いてきます。
（付いて来なかった場合は、スタッフまでお声がけお願いしますm(__)m）
参加店MAPになっていますので、そちらもぜひご注目ください♪


▲静岡版


▲画像クリックで拡大します


▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね。

また、特製の除菌ウェットティッシュも各店で配布！




こちらもぜひお持ち帰りください♪


参加店一覧はこちら→するがバーグヌーヴォー公式サイト

静岡県の新たな情報サイト「静岡LIFE」が、ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」を取り上げてくれました！

■ハンバーグ王国・静岡のご当地メニュー企画に32店舗　マグロ＆お茶アレンジ




こちらのサイトでは、SBSからフリーになった内山絵里香アナや、朝日テレビで大活躍していた広瀬麻知子さんのコラムもご覧いただけますよ！
そちらも合わせてぜひご覧ください♪

下記リンク先をご覧くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

■ハンバーグ王国・静岡のご当地メニュー企画に32店舗　マグロ＆お茶アレンジ

参加店一覧やメニュー詳細はこちらをご参照くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

するがバーグヌーヴォー公式サイト
するがバーグヌーヴォー(@surga_burg_shizuoka)公式instagram

12/19(月)、静岡県の2大人気ラジオ番組をハシゴという貴重な経験をさせていただきました！

新・ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」を面白がっていただいたディレクターさんたちのおかげです！
本当にありがとうございました！(照焼)。

SBSラジオ『ふくわうち』では、1年ぶりの重長智子アナ＆初めましてのポカスカジャン大久保ノブオさんと♪





スタジオでは、静岡市のあげものアイコ「牛100%ハンバーグメンチカツ 旨味抹茶ソース」＆藤枝市の魚時会館おさかな亭のおためし版「まぐろハンバーグ」を3人で実食！
特に大久保さんにはハマったようで、番組の合間に本気で完食！
どうもありがとうございます♪

K-MIX『RADIO KIDS』では、お久しぶりのDJ Roni＆エスクリエイト石川さんと♪





Roniさんお気に入りのお店も参加店にチラホラと…。
近く実食に伺ってくれるとのことです！
どうもありがとうございます♪

静岡茶orマグロを使用(または両方使用)したハンバーグ（＝するがバーグ）が、静岡・藤枝・焼津の3市をまたぎ約50種類も新登場！
今までにないご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」が、この冬の静岡県中部をHOTに盛り上げます！

年末年始、静岡に帰省や旅行で訪れたみなさんもぜひお楽しみくださいッ！(強火)。

参加店一覧やメニュー詳細はこちらをご参照くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ
するがバーグヌーヴォー公式サイト
するがバーグヌーヴォー(@surga_burg_shizuoka)公式instagram

各店、するがバーグメニュー提供時には特製のランチョンペーパーが付いてきます。
参加店MAPになっていますので、そちらもぜひご注目ください♪


▲静岡版


▲画像クリックで拡大します


▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね！

あらためて…
この「静岡ハンバーグハンバーグ王国プロジェクト」を主宰するバーグマン田形についてご紹介いたします。

「一般社団法人 日本ハンバーグ協会」理事長を始め、様々な肩書がありますが…
「ハンバーグの専門家」としてメディアに積極的に出演し、ハンバーグの魅力を伝えることに尽力しております。

今年の8月までは静岡県藤枝市の「地域おこし協力隊」も務め、色々な角度から情報発信をしてきました。
この3年間のメディア出演情報をぜひご覧くださいませ。




▲画像クリックで拡大します




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また、上記以降のメディア出演情報は下記のとおりです。

9月20日(火)【SBSテレビ】『そこ知り』(再)
“ハンバーグ師匠”井戸田潤さんとの静岡ハンバーグ巡り第3弾


10月5日(金)【テレビ静岡】『ちまたのジョーシキちゃん』
“ハンバーグ師匠”井戸田潤さん＆菊地亜美さんと人気ファミレスの激推しハンバーグ巡り



11月1日(火)【関西テレビ】『やすとも・友近のキメツケ！』
専門家がオススメするハンバーグをプレゼン


11月2日(水)【日本テレビ系】『それって実際どうなの課』（企画協力）
「ハンバーグは実際太るのか？太らないのか？」という企画でハンバーグのトリビアを披露

11月20日(日)【ABC朝日放送系】『リア凸WEST』
「ハンバーグの激戦区・池袋で「肉汁がほとばしるハンバーグ」を激撮せよ！」という企画のアドバイス


11月25日(火)【CROSS FM】『Cheer Up Friday』
「和風ハンバーグを最初に出したファミレスは？」クイズの回答＆ハンバーグの歴史を解説

12月8日(木)【ネットメディア】『東洋経済オンライン』
「ハンバーグ｢第4世代｣が人気を集める納得の理由」の取材協力

12月15日(木)【ネットメディア】『偏愛旅行社』
「肉汁にまみれる！「ハンバーグ大好き県」でハンパない味に震える静岡旅」の取材協力

現時点（12/17）での今後の出演予定です。

12月19日(月)予定【SBSラジオ】『ふくわうち』
12月19日(月)予定【K-MIX】『RADIO KIDS』
2023年
1月19日(木)予定【トコチャン】『トコチャンワイド』
1月19日(木)予定【静岡だいいちテレビ】『まるごと』

今は、超大型企画「するがバーグヌーヴォー」の情報発信が第一の使命！
応援よろしくお願いいたします！

「偏愛旅行社」にて、バーグマンがオススメする「静岡県ハンバーグまみれツアー」が紹介されています！



「偏愛旅行社」は、三菱地所が運営に関わる空港の周辺地域の観光情報webサイト。
「偏愛を持った案内人による、 ちょっとディープで、かなりホットな旅をご提案！」
…ということで、富士山静岡空港からのハンバーグまみれの旅をご案内させていただきました♪

富士山静岡空港～藤枝市～焼津市～静岡市を楽しく美味しく回遊してください♪

静岡県民のみなさんもぜひぜひ！(強火)

下記リンク先をご覧くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

肉汁にまみれる！「ハンバーグ大好き県」でハンパない味に震える静岡旅

8月17日(水) 夜7時から放送の『そこ知り』に出演します！

一昨年、昨年に続き、静岡ハンバーグ特集第3弾！
今回も今イチオシのハンバーグをバラエティ豊かに紹介させていただきました♪

ハンバーグ師匠(スピードワゴン井戸田潤さん)との共演もこれで3度目！



SBSの山崎加奈アナとは師匠を交えたトリオで、近江由佳アナとは師匠抜きのタッグで県内各地を飛び回りましたよ♪




美味しいハンバーグ情報はもちろん、話題の『カルメン 食べよう‼︎ハンバーグver.』もテレビ初披露！
藤枝駅前のコワーキングスペース「フジキチ」で始まるお得な企画にも注目です！

ぜひ放送をご覧くださ〜い(*´(Å)｀*)ノ

番組詳細
番　　組：『そこ知り』（SBSテレビ）
日　　時：8月17日(水) 19:00～20:00
番組情報：http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/
※放送内容は変更の場合があります。あらかじめご了承ください。

8月16日(火) 夜9時から放送の『所JAPAN』に企画協力しました！

「みんな大好きハンバーグ対決SP　王者 びっくりドンキー vs 個性派ローカルハンバーグ」と題したハンバーグ尽くしの1時間！



王者、個性派、それぞれの魅力やハンバーグの歴史、現在のブームについてなどなど…
スタッフさんに語り尽くすことトータル何時間⁉︎

本来リモート出演予定でしたが、『そこ知り』ロケとバッティング…(肉汁)

今回、出演はありませんが、濃い内容になっていると期待しています！

わが藤枝市からもユニークなハンバーグが登場します！

ぜひ放送をご覧くださ〜い(*´(Å)｀*)ノ

番組詳細
番　　組：『所JAPAN』（関西テレビ・フジテレビ系)
日　　時：8月16日(火) 21:00～21:54
番組情報：https://www.ktv.jp/tokoro/
※放送内容は変更の場合があります。あらかじめご了承ください。