静岡ハンバーグ王国プロジェクト

本日7/3(月)、K-MIX『MOVE ON』で紹介したするがバーグ(まぐろorお茶、または両方を使ったハンバーグ)はこちらです！

芦沢ムネトさんが実食したのは…

▲まぐろハンバーグ定食　1,400円(税込)
(まぐろハンバーグ200g、サラダ、ポテト、ご飯、カニ味噌汁、黒はんぺんフライ2枚、香の物)
使用食材：マグロ/静岡茶(玉露)


厳選されたマグロをベースに白はんぺんや蓮根、豆腐でふんわり食感に仕上げたハンバーグ。
こってり照り焼きソースと合わせたいのが、玉露のうま味を加えたガリを使ったさわやかタルタルソース。
この合わせ技、格別です♪

【店舗情報】
：いきいきさかな大食堂 渚
　　 焼津さかなセンター内
(　@y_sakana_center 　）
：〒425-0091 焼津市八楠4-13-7
⏰：営業時間
　　 平日 11:00～15:00
　　 土日祝 10:30～16:00
　　 定休日：さかなセンター施設点検休業日



川崎玲奈さんが実食したのは…

▲静岡ハンバーグ～静岡茶ソースを添えて～　2,530円(税込)
（静岡ハンバーグ、炊き立てご飯お替り自由、具だくさん味噌汁、サラダ、自家製豆腐、香の物）　
使用食材：静岡茶


静岡県内産の和牛と豚を贅沢に使用した合挽き肉ハンバーグは、静岡産自然薯のつなぎがふわふわ食感の決め手。
オーダー後にひとつひとつ丁寧に手ごねして焼き上げるこだわりも◎。
昆布と鰹でしっかりと出汁を取り、緑茶の風味を加えた特製ソースが絶妙にマッチしますよ♪

【店舗情報】
：四季の幸　江戸駒
(　@edokoma.shizuoka 　）
：〒422-8054 静岡市駿河区南安部3-24-17
⏰：営業時間
　　 火～金 11:00～14:00 / 17:00～21:00
　　 土・日 11:00～21:00
　　 定休日：月曜日


進化を続けるするがバーグ、今後の展開にもご期待くださいッ！(強火)

☆最新情報はバーグマン田形instagramをぜひご覧ください

本日7/3(月)、K-MIXの人気プログラム『MOVE ON』に生出演させていただきます！


昨年末から春にかけて話題を呼んだ、静岡ならではのご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」の最新情報をお話します！


パーソナリティの芦沢ムネトさんが焼津さかなセンターにある「さかな大食堂 渚」のまぐろハンバーグ定食を、川崎玲奈さんが南安倍の「四季の幸 江戸駒」でお茶ソースで楽しむ「静岡ハンバーグ」を実食！
お二人の感想を交え、進化を続けるするがバーグ(まぐろorお茶、または両方を使ったハンバーグ)を徹底紹介しますよ〜♪

お時間ありましたらぜひお聴きくださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

新静岡セノバ5F「K-MIX view-st.Shizuoka NOA 」前での見学も大歓迎です！(照焼)

番組詳細
番　　組：『K-MIX MOVE ON』（K-MIX）
日　　時：7月3日(月) 15:08～18:55
※バーグマンの出演は16:45頃から
公式サイトはコチラ

※放送内容は変更の場合があります。あらかじめご了承ください

2023年1月19日（木）、夕方4時50分～放送の『まるごと』（だいいちテレビ）に出演しました！

今回は「みやぞんch」のコーナーにて、今話題沸騰中のご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」をナビゲート！
みやぞんさん＆久保ひとみさんに、藤枝ではマグロベースの、静岡では静岡茶ベースソースの「するがバーグ」を味わっていただきました。



どちらも初体験の味わいながら、大好評！
最高のリアクションをありがとうございました♪

【マグロ】魚時会館おさかな亭
藤枝市駅前2-7-2

▲贅沢まぐろハンバーグ丼 極(きわみ)　2,200円
(ランチはご飯、しじみ汁、サラダ、小鉢、香の物、フリードリンク付き)　
老舗の魚屋ならではのすき身100％のまぐろバーグ80gをオンザライスで。
さらに豪華なウニをトッピング！
醤油でウニを溶いて、鰹出汁のジュレと合わせてお楽しみください♪


【静岡茶】炭焼きハンバーグ＆お野菜 グラッチェ
静岡市駿河区聖一色486-1

▲茶ゃマンベールチーズフォンデュハンバーグ(お野菜プレート、パンorライス、ドリンクバー付き) 　2,380円
食べごろサイズのビーフ100％ハンバーグ＆静岡産を始め、新鮮野菜をたっぷりと。
ほのかなお茶の香りと苦みが決め手のフォンデュソースはバジルソースがまとめ役♪

『まるごと』公式サイトにまとめ記事があります。
こちらもぜひご覧くださいませ♪

第4次ブーム継続中!
静岡も進化!静岡ハンバーグch



また、正午からは『トコチャンワイド』（トコチャン）に生出演！
こちらも「するがバーグヌーヴォー」の注目店を紹介させていただきました！



【静岡茶】Beer&Wine 肉バル ILTAVOLO
静岡市葵区呉服町２丁目４−６

▲川根茶香るミニハンバーグ茸のクリームソース　1,600円
カルダモンを生地に練り込んだ黒毛和牛の贅沢ミニハンバーグ。
ポルチーニ風味のクリームソースにはモッツァレラ、バジル、茶葉を使い奥深い味わいに。
仕上げにお茶の風味をうつしたオリーブオイルを急須でかけて完成です♪


【マグロ】おもひで横丁 藤枝市場〜
藤枝市駅前２-８-２ 沖ビル１F

▲マグロハンバーグ マスタード照り焼きソース　600円
マグロを使ったふんわり系のハンバーグ。
こってりテリヤキソースは粒マスタードの程よい酸味のアクセントで酒の肴として抜群♪


【静岡茶】居酒屋Go-Bow
藤枝市駅前２丁目７-２５

▲あらびきハンバーグ チーズ茶ノベーゼソース　770円
肉肉しい粗挽きハンバーグにお茶ベースのジェノベーゼソースをたっぷりと。
チーズでマイルドになったほんのりとした苦味がやみつきの味わい♪


【静岡茶】キャデラックカフェ
藤枝市田沼１-１７-３９ １F

▲Spicy Chamerican Burger　1,150円
名店「縁和」仕込みのハンバーグには、なぜかカレーの味がする⁉
チリパウダーが効いたお茶のとろ～りソースを絡ませて。
別添えの抹茶&ハチミツソースの甘みを加えるとさらに奥深い味わいに♪




番組でも紹介しましたが、各店、するがバーグメニュー提供時には特製のランチョンペーパーが付いてきます。
（付いて来なかった場合は、スタッフまでお声がけお願いしますm(__)m）
参加店MAPになっていますので、そちらもぜひご注目ください♪


▲静岡版


▲画像クリックで拡大します


▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね。

また、特製の除菌ウェットティッシュも各店で配布！




こちらもぜひお持ち帰りください♪


参加店一覧はこちら→するがバーグヌーヴォー公式サイト

各所で話題沸騰中の新・ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」！

静岡茶orマグロを使用(または両方使用)したハンバーグ（＝するがバーグ）が、静岡・藤枝・焼津の3市をまたぎ約50種類も新登場！
前回に続いて、注目メニュー紹介第2弾です♪



【静岡茶】キャデラックカフェ
藤枝市田沼１-１７-３９ １F



▲Spicy Chamerican Burger　1,150円
名店「縁和」仕込みのハンバーグには、なぜかカレーの味がする⁉
チリパウダーが効いたお茶のとろ～りソースを絡ませて。
別添えの抹茶&ハチミツソースの甘みを加えるとさらに奥深い味わいに♪

【静岡茶】居酒屋Go-Bow
藤枝市駅前２丁目７-２５

▲あらびきハンバーグ チーズ茶ノベーゼソース　770円
肉肉しい粗挽きハンバーグにお茶ベースのジェノベーゼソースをたっぷりと。
チーズでマイルドになったほんのりとした苦味がやみつきの味わい♪




【マグロ】おもひで横丁 藤枝市場〜
藤枝市駅前２-８-２ 沖ビル１F

▲マグロハンバーグ マスタード照り焼きソース　600円
マグロを使ったふんわり系のハンバーグ。
こってりテリヤキソースは粒マスタードの程よい酸味のアクセントで酒の肴として抜群♪

【マグロ】魚時会館おさかな亭
藤枝市駅前2-7-2

▲贅沢まぐろハンバーグ丼 極(きわみ)　2,200円
(ランチはご飯、しじみ汁、サラダ、小鉢、香の物、フリードリンク付き)　
老舗の魚屋ならではのすき身100％のまぐろバーグ80gをオンザライスで。
さらに豪華なウニをトッピング！
醤油でウニを溶いて、鰹出汁のジュレと合わせてお楽しみください♪
※ウニなし版は1,540円


▲【ランチ限定】まぐろハンバーグ御前(ご飯、しじみ汁、刺身、サラダ、小鉢、香の物、フリードリンク付き)　1,300円
すき身100％のまぐろバーグを玉子とじ煮込み風に。
ご飯のお替りもできちゃう豪華ランチセット♪


各店、するがバーグメニュー提供時には特製のランチョンペーパーが付いてきます。
参加店MAPになっていますので、そちらもぜひご注目ください♪


▲静岡版


▲画像クリックで拡大します


▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね。

また、特製の除菌ウェットティッシュも各店で配布！




こちらもぜひお持ち帰りください♪


参加店一覧はこちら→するがバーグヌーヴォー公式サイト

静岡県の新たな情報サイト「静岡LIFE」が、ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」を取り上げてくれました！

■ハンバーグ王国・静岡のご当地メニュー企画に32店舗　マグロ＆お茶アレンジ




こちらのサイトでは、SBSからフリーになった内山絵里香アナや、朝日テレビで大活躍していた広瀬麻知子さんのコラムもご覧いただけますよ！
そちらも合わせてぜひご覧ください♪

下記リンク先をご覧くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

■ハンバーグ王国・静岡のご当地メニュー企画に32店舗　マグロ＆お茶アレンジ

参加店一覧やメニュー詳細はこちらをご参照くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ

するがバーグヌーヴォー公式サイト
するがバーグヌーヴォー(@surga_burg_shizuoka)公式instagram

12/19(月)、静岡県の2大人気ラジオ番組をハシゴという貴重な経験をさせていただきました！

新・ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」を面白がっていただいたディレクターさんたちのおかげです！
本当にありがとうございました！(照焼)。

SBSラジオ『ふくわうち』では、1年ぶりの重長智子アナ＆初めましてのポカスカジャン大久保ノブオさんと♪





スタジオでは、静岡市のあげものアイコ「牛100%ハンバーグメンチカツ 旨味抹茶ソース」＆藤枝市の魚時会館おさかな亭のおためし版「まぐろハンバーグ」を3人で実食！
特に大久保さんにはハマったようで、番組の合間に本気で完食！
どうもありがとうございます♪

K-MIX『RADIO KIDS』では、お久しぶりのDJ Roni＆エスクリエイト石川さんと♪





Roniさんお気に入りのお店も参加店にチラホラと…。
近く実食に伺ってくれるとのことです！
どうもありがとうございます♪

静岡茶orマグロを使用(または両方使用)したハンバーグ（＝するがバーグ）が、静岡・藤枝・焼津の3市をまたぎ約50種類も新登場！
今までにないご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」が、この冬の静岡県中部をHOTに盛り上げます！

年末年始、静岡に帰省や旅行で訪れたみなさんもぜひお楽しみくださいッ！(強火)。

参加店一覧やメニュー詳細はこちらをご参照くださいませ～(*´(Å)｀*)ノ
するがバーグヌーヴォー公式サイト
するがバーグヌーヴォー(@surga_burg_shizuoka)公式instagram

各店、するがバーグメニュー提供時には特製のランチョンペーパーが付いてきます。
参加店MAPになっていますので、そちらもぜひご注目ください♪


▲静岡版


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▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね！

各所で話題沸騰中の新・ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」！

静岡茶orマグロを使用(または両方使用)したハンバーグ（＝するがバーグ）が、静岡・藤枝・焼津の3市をまたぎ約50種類も新登場！
今回は中でも注目のメニューを紹介しちゃます♪



【静岡茶】Beer&Wine 肉バル ILTAVOLO
静岡市葵区呉服町２丁目４−６

▲川根茶香るミニハンバーグ茸のクリームソース　1,600円
カルダモンを生地に練り込んだ黒毛和牛の贅沢ミニハンバーグ。
ポルチーニ風味のクリームソースにはモッツァレラ、バジル、茶葉を使い奥深い味わいに。
仕上げにお茶の風味をうつしたオリーブオイルを急須でかけて完成です♪


【静岡茶】THE SIX STADIUM
静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ2F

▲静岡ハンバーグ丼 静岡茶のジェノベーゼソース　1,320円
ブランド牛「静岡そだち」を使った自慢のハンバーグ。
静岡茶の風味を生かした特製ジェノベーゼソースが高める肉本来の味わい！
締めはコンソメスープをかけてリゾット風でどうぞ♪


【静岡茶】炭焼きハンバーグ＆お野菜 グラッチェ
静岡市駿河区聖一色486-1

▲茶ゃマンベールチーズフォンデュハンバーグ(お野菜プレート、パンorライス、ドリンクバー付き) 　2,380円
食べごろサイズのビーフ100％ハンバーグ＆静岡産を始め、新鮮野菜をたっぷりと。
ほのかなお茶の香りと苦みが決め手のフォンデュソースはバジルソースがまとめ役♪


【静岡茶】あげものアイコ
静岡市葵区本通７丁目9−５ モーリビル 1F

▲牛100%ハンバーグメンチカツ 旨味抹茶ソース　380円
牛肉100％使用のハンバーグは肉汁たっぷりジューシー系。
ソースにはオニオン・にんにくをブレンドし、抹茶の程良い香りと味わいが食欲をそそります♪


【静岡茶】MATCH BOX
藤枝市藤枝3-4-18

▲茶チーズソースのヘルシーチキンハンバーグ　760円
鶏肉ベースのハンバーグを絶妙なバランスの茶チーズソースと合わせて。
野菜もたっぷり摂れるヘルシーワンプレート♪


たこと大葉の鶏バーグ(梅茶スープがけ)　480円
▲たこの食感と大葉の風味がアクセントの鶏肉ベースのハンバーグ。
梅茶づけ風のスープは飲み干す系のすっきりした味わい♪




【マグロ】海ぼうず アスティ店
静岡市葵区黒金町４ アスティ静岡 東館
海ぼうず 本店
静岡市駿河区南町６−１１ 海ぼうず １F


▲ヘルシー海ぼうずバーグ　638円
まぐろバーグに静岡おでんのダシ汁を使った餡かけソースをたっぷりと。
おでん専門店ならではのダシ粉のアクセントも◎


▲チーズ海ぼうずバーグ　748円
さらにチーズをトッピングしてハンバーグ感アップ⁉
とろみとまろやかな味わいがクセになります♪


【マグロ・静岡茶】ユルったりバル らくだ1号
静岡市葵区紺屋町４−１０

▲マグロのすきみとトロロのハンバーグ　880円
マグロのすきみとトロロ、さらに静岡茶の葉を一緒に練り込んだ、フワフワ仕立てのハンバーグ。


各店、するがバーグメニュー提供時には特製のランチョンペーパーが付いてきます。
参加店MAPになっていますので、そちらもぜひご注目ください♪


▲静岡版


▲画像クリックで拡大します


▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね。

また、特製の除菌ウェットティッシュも各店で配布！




こちらもぜひお持ち帰りください♪


参加店一覧はこちら→するがバーグヌーヴォー公式サイト

ついに始まった、新・ご当地ハンバーグ企画「するがバーグヌーヴォー」！

静岡茶orマグロを使用(または両方使用)したハンバーグが、静岡・藤枝・焼津の3市をまたぎ約50種類も新登場するんです！


▲静岡茶ハンバーグ例
炭焼きハンバーグ＆お野菜 グラッチェ（静岡市）


▲まぐろハンバーグ例
魚時会館おさかな亭（藤枝市）

参加店では、対象メニュー提供時などに特製のランチョンペーパーを配布しています。


▲藤枝・焼津版


▲画像クリックで拡大します



▲静岡版


▲画像クリックで拡大します

実は、藤枝・焼津版と静岡版ではマグロの説明が違います。
ぜひ見比べてくださいね。

また、特製の除菌ウェットティッシュも各店で配布！




こちらもぜひお持ち帰りください♪


参加店一覧はこちら→するがバーグヌーヴォー公式サイト

静岡ハンバーグ王国プロジェクトによる"ご当地ハンバーグ"企画が本日12/1(木)より順次スタートします！

題して「するがバーグヌーヴォー」！
※「ヌーヴォー(nouveau)」＝フランス語で「新しい」の意味



静岡茶orマグロを使用(または両方使用)したハンバーグの開発・提供が参加条件。
静岡市・藤枝市・焼津市の飲食店32店舗が参加し、約50もの新作ハンバーグメニューが登場予定です！




これまで、

11/5(土) 「お茶の香ロード」@鬼岩寺(藤枝市)
11/12(土) 「清水マグロ博2022」@清水駅東口広場
11/26(土) @焼津さかなセンター

と、各地でPRイベントを重ねてきました。










▲ハンバーグマのグーグーも応援に登場！

全国的に見ても、「食材を指定したご当地ハンバーグ」は珍しいケースになります。

ロゴを始め、共通のぼりや参加店マップも兼ねたランチョンペーパーなどはバーグマンがデザイン！
メニューの一部も監修しています。

するが企画観光局との最強タッグで、ハンバーグを通じて静岡茶やマグロの新たな魅力を発信！
“ハンバーグ王国”静岡県を全国に轟かすべく、「強火」で盛り上げてまいります！

各店が腕によりをかけた、こだわりのアレンジがズラリ！
ぜひ、今までなかったハンバーグをお楽しみください♪


参加店一覧はこちら→するがバーグヌーヴォー公式サイト