静岡ハンバーグ王国プロジェクト

7月31日(金)付けの静岡新聞で、「静岡ハンバーグ王国プロジェクト」から生まれたレトルト(常温保存)ハンバーグが紹介されました！



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常温保存ハンバーグ開発、災害時の非常食にも　藤枝の人気店と連携

7月23日(木)付けの読売新聞でも紹介されています！




新型コロナウイルスの影響を受け、私が「地域おこし協力隊」を務める藤枝市内の飲食店も多くが苦境に立たされています…。
私が進めている「Fujieda Burg Innovation〜新しいハンバーグのカタチ」、通称「FBI」企画の中心店である「ハンバーグBingo」も現在休業せざるを得ない状況となってしまいました…。
しかし、あくまで前向きに！
この苦難を新たなステップへの第一歩と捉えました！
そこで、新たな生活様式に対応すべく、レトルト(常温保存)ハンバーグ商品に活路を見出すことになりました。

現在、賞味期限が長く、常温でおいしく食べられるレトルト商品への需要が高まっています。
レトルト(常温保存)が基本のカレーとは異なり、ハンバーグ商品はチルドや冷凍がスタンダード。
「日本ハンバーグ協会」理事長として、各地のハンバーグに精通する私ですが、実際に出会ったレトルト(常温保存)ハンバーグは数えるほど。
さらに、美味しかったものとなると…。

それだけに開発は難航しましたが、その分クオリティにこだわったレトルト(常温保存)ハンバーグが完成したと自負しております。

普段使いのご馳走として、冷蔵庫の容量の心配がいらないギフトとして、いざという時のためのローリングストックとして。
マルチに活躍すること間違いなし！

現在、中心市街地活性化の役割を担う「株式会社まちづくり藤枝」で販売中です！





まちづくり藤枝
【住所】静岡県藤枝市駅前2丁目7-26(JR東海道本線 藤枝駅 徒歩5分)
【電話】054-645-1555
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】土日祝日
【駐車場】なし
【店舗詳細】公式サイト
☆商品に関するお問い合わせは「ハンバーグBingo」054-625-9970までお願いします
☆「ハンバーグBingo」(藤枝市泉町774-6)横の事務所でも販売中です

防災意識が高く、そして「ハンバーグが大好きな」静岡県民に広く知っていただけるとうれしいです♪

本日(7/13)放送の『まるごと』(だいいちテレビ)で紹介された、「FBI(Fujieda Burg innovation)」企画から生まれたハンバーグをあらためてご紹介します！
前回(7/6)放送分はこちらの記事をご覧ください。

「まちづくり藤枝」で販売が始まったのが、常温保存可能なレトルトハンバーグ。
「ハンバーグBingo」(藤枝市泉町)の人気メニューが一挙4種も商品化しました！




▲画像クリックで拡大します


通常、ハンバーグ商品はチルドや冷凍が基本。
でもこちらは、常温で長期保存(1年間)ができる画期的な商品なんです！
しかも、インスタント感を感じない本格派のクオリティ！
普段使いはもちろん、ローリングストックとしても最適ですよ♪



販売先のまちづくり藤枝は、地域の皆さんとともに街を盛り上げている“まちづくり会社”。
駅周辺のイルミネーション「ルミスタ☆ふじえだ」や「LOVE LOCAL FUJIEDA」などのイベント開催を始め、生活支援や情報発信など藤枝市と一緒になって、まちづくり活性化に取り組んでいます。



まちづくり藤枝
【住所】静岡県藤枝市駅前2丁目7-26(JR東海道本線 藤枝駅 徒歩5分)
【電話】054-645-1555
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】土日祝日
【駐車場】なし
【店舗詳細】公式サイト
★商品に関するお問い合わせは「ハンバーグBingo」054-625-9970までお願いします


また、レトルト(常温保存)ハンバーグはセット販売限定ながら、ネットでもお買い求めいただけます。

ハンバーグBingo ネットショップ



ラストは、ダイニング「縁和」で紹介された静岡産レモンをソースに使ったハンバーグ。
数多くの試作の中から、和風オニオンソースとクリームソースが完成しました。
ふっくら、やわらか、ジューシーの三拍子がそろった王道のハンバーグを、さらなる高みに引き上げる！
どちらのソースもレモンがイイ仕事をしてるんですッ！
ひとつに絞るのはもったいない！
ってことで、両方ともお楽しみいただく形となりました。




▲画像クリックで拡大します


とってもお得なランチはもちろん、豊富なドリンクと合わせて酒の肴として楽しむハンバーグも最高ですよ♪
くつろぎ度満点のソファー席でぜひ！

cafe＆taveran 縁和
【住所】静岡県藤枝市駅前2丁目3-3メゾン琢磨2(JR東海道本線 藤枝駅 徒歩5分)
【電話】054-631-9800
【営業時間】11:30～14:00 （L.O. 13:30）
　　　　　18:00～24:00 （フードL.O. 23:00）
【駐車場】なし
【定休日】木曜日
【店舗詳細】食べログ


藤枝のまちに、おいしくユニークなハンバーグが続々登場！
「Fujieda Burg Innovation 〜新しいハンバーグのカタチ〜」、通称「FBI」企画！
今後の展開もお楽しみに！

昨日(7/6)放送の『まるごと』(だいいちテレビ)で紹介されたカンガルー肉を使用したハンバーグ。
早くも話題沸騰中!?

くわしくは下記のPOPをぜひご覧くださいませ！





▲画像クリックで拡大します


サファリバーグとは、「一般社団法人 日本ハンバーグ協会」が定義しているハンバーグの新しいカテゴリー。
牛・豚・鶏肉がセオリーのハンバーグ界において、それ以外の肉、いわばサファリパークにいそうな動物の肉を使ったハンバーグを指します。



3月28日(土)放送の『嵐にしやがれ』(日本テレビ系)では、クイズとして出題！
ハンバーグ界の新たなトレンドとなるかも!?
ちなみに、正解者は大野智さんでした♪




提供先の「居酒屋たかの」はジビエ料理も得意とするお店。
他ではちょっと味わえない貴重な肉料の数々、ぜひお楽しみくださいませ♪

居酒屋たかの
【住所】静岡県藤枝市駅前1丁目9-3(JR東海道本線 藤枝駅 徒歩1分)
【電話】054-668-9444
【営業時間】17:30～24:00 （料理L.O. 23:00／ドリンクL.O. 23:00）
【駐車場】なし
【定休日】不定休
【店舗詳細】公式サイト／ホットペッパーグルメ


来週(7/13)放送の『まるごと』でも、「Fujieda Burg Innovation～新しいハンバーグのカタチ～」、通称「FBI」から生まれたハンバーグが続々登場！
ぜひご覧くださいませ♪

2020年7月6日(月)＆13日(月)午後4時50分から放送のだいいちテレビ『まるごと』に、 バーグマン田形が出演します！

出演するのは人気コーナー「銀シャリの旅はナビまかせ！」。
大反響を呼んだ昨年末の放送に続く、藤枝駅前紹介企画第2弾となります。

藤枝市の「地域おこし協力隊」も兼務するバーグマンが中心市街地の魅力をたっぷりとナビゲート！

「Fujieda Burg Innovation 〜新しいハンバーグのカタチ〜」、通称「FBI」企画から生まれたハンバーグも続々と登場しますよ！

ボリュームたっぷりのロケになったため⁈
異例の2週連続企画となっています♪
銀シャリのお二人にとっては、ロケ解禁一発目。
色んなハプニングも見どころかも⁈

ぜひお見逃しなく！


▲銀シャリのお二人＆「cafe＆taveran縁和」石川オーナーと


番組詳細
番　　組：『まるごと』(だいいちテレビ)
日　　時：7月6日(月)＆13日(月) 16時50分～19時00分 (毎週月～金曜の帯番組です)
番組情報：番組HPはコチラ